Descripción
CIRÒ RISERVA ROSSO CLASSICO SUPERIORE DOC “DUCA SANFELICE”
Uva: Gaglioppo, una uva autóctona tan antigua como noble, cultivada desde tiempos de los griegos en esta tierra de luz y brisa marina.
Origen: Cirò, Cirò Marina, (KR), Calabria, Italia.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, cordero al horno, pastas con ragú o platos tradicionales peruanos como seco de res, ají de gallina trufado o pachamanca, donde su estructura y calidez mediterránea encuentran afinidad con la intensidad y profundidad de los sabores.
Grados alcohólicos: 13,5%
Tipo de suelo: Arcilloso y calcáreo, con excelente drenaje.
Sistema de cultivo y densidad de plantación: alberello, 5.000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 85 quintales – 60 hectolitros
Época de vendimia: primera decena de octubre
Vinificación: en acero inoxidable, con maceración de 7 a 10 días
Crianza: 2 años en acero y unos meses en botella
Capacidad de guarda: superior a 10 años
LIBRANDI:
En el sur de Italia, frente al mar Jónico, se encuentra Calabria, cuna del legendario vino Cirò.
Aquí, donde los antiguos griegos fundaron Enotria, la “Tierra del Vino”, se cultivan desde hace siglos las uvas Gaglioppo y Greco Bianco.
Con más de cuatro generaciones de tradición, Librandi sigue expresando el carácter mediterráneo de Calabria: vinos con historia, alma y una elegancia que hoy llega hasta el Perú.
