Descripción
Uvas: Corvina, Rondinella, Dindarella, Croatina y otras uvas autóctonas para completar.
Grados alcohólicos: 13,0%
Temperatura de servicio: 18-20 °C
Localización: noroeste de colinas de la provincia de Verona.
Afinamiento: Una parte del vino en barricas de roble de gran tamaño y el 30% restante en barricas nuevas de roble francés de tostado medio.
Color: rojo rubí con matices granates.
Perfume: intenso y complejo de pequeñas bayas rojas y negras, especias y hierba seca.
Sabor: notas de confitura de frutos negros y jengibre.
Maridaje: asados y carnes a la parrilla, quesos maduros y/o picantes.
