Descripción
Del suelo volcánico del volcán Etna, lado norte del distrito de Pontale Palino a 700 m.s.n.m.
Uvas: 100% Carricante
Grados alcohólicos: 12,5%
Temperatura de servicio: 8-10 °C.
Certificado de Agricultura ecológica en Europa
Afinamiento: Silos de acero inoxidable por 1 mes, embotellado por al menos 30 días.
Color: amarillo pajizo, claro y brillante.
Perfume: Notas minerales, notas florales, fruta de pulpa blanca, cítricos confitados.
Sabor: sorbo de gran frescura y sabor con buena persistencia.
Maridaje: arroces y pastas con mariscos, platos de pescado, tartar de pescado.
