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Pisco Mollar, Paca Paca, 500ml

S/59.00

Pisco puro Mollar, Paca Paca. 500ml.

Esta es una variedad poco conocida pero muy agradable y placentera. Este pisco puro delicado y completo nos brinda notas de plátano, chocolate, pasto fresco y ciertos toques de madera. Equilibrado, untuoso y de gran permanencia. Difícil de dejar pasar.

SKU: 0247 Categoría: Producto ID: 20041

Descripción

Región: Valle de Ica, Perú

Pisco puro Mollar, 500ml.

Este pisco llega de la parcela La Escalera, Guadalupe, Ica. Vid de 16 años conducida en parrón español y cultivada a pie de franco, bajo un suelo arenoso con riego tecnificado. Vendimia 2015.

Esta cepa criolla se ha adaptado de forma maravillosa en los valles de Ica y Lima. Con racimos generosos, azucarados y de sabor delicado, resulta toda una manifestación de esos territorios caracterizados por su viticultura tropical. La uva mollar suele producir piscos con buena estructura y aromas intensos a frutas, hierbas y frutos secos.

Alfredo y Sebastián Bravo comenzaron hace unos años con este proyecto familiar de padre e hijo orientado a la elaboración del mejor pisco peruano; incentivando a pequeños productores de uva y promoviendo la mejora de calidad y productividad de sus cultivos. Paca Paca exploró el valle de Ica en busca de las más finas cepas y de los mejores viñedos de la zona, y los encontró.

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