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Vino blanco, Sauvignon DOC, Magnolia

S/74.00

Marca:  La Magnolia
Código Productoo:0091
SKU: 0091 Categoría: Producto ID: 20516

Descripción

Vino Blanco

SAUVIGNON DOC

Región: Friuli, Italia noreste

Uvas: 100% Sauvignon

Grados alcohólicos: 13%

Temperatura de servicio:  10-12 °C

Premios:  94 puntos Luca Maroni

 

Color:  amarillo trigoso con reflejos verdosos.

Perfume:  fresco e incisivo: el limón, maracuyá, la menta.

Sabor:  suave al paladar, sabroso, largo y placentero final. Aromático con suaves toques cítricos.

 

Maridaje:  Para aperitivos y para acompañar mariscos y en particular langostinos y camarones.

Viñedo:
• Localización:  Friuli Colli Orientali, Italia.
• Forma de agricultura:  monocapovolto Friulano y Guyot francés.
• Época de vendimia: la primera semana de setiembre.

Vinificación:
El mosto de uva es crio macerado a 4°C por 24 horas en ausencia de oxígeno. La
fermentación se hace a 14°C. La maturación “sur lies” continua en tanques de acero
inoxidable a temperatura controlada con periódicas battonages. Todo el proceso se
efectúa en total ausencia de oxígeno para preservar las vigorosas notas aromáticas y
gustativas.

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