Descripción
Pisco Torontel, Paca Paca, 500ml.
Este pisco llega de la parcela El Lobo, Ocucaje, Ica. Vid de 18 años conducida en espaldera y cultivada con patrón americano, sobre suelo franco arenoso regado por gravedad.
La uva torontel, usualmente ubicada en Ocucaje, es de gran expresividad aromática y estructura definida, de color verde que al madurar puede tornarse amarillo dorado. De racimo grande y compacto, bayas carnosas de tamaño y coloración irregular. En españa se la conoce como torrontés gallega o moscatel morisco, en Italia como moscato bianco. Los piscos que producen suelen ser muy finos y suaves en el paladar.
Alfredo y Sebastián Bravo comenzaron hace unos años con este proyecto familiar, de padre e hijo, orientado a la elaboración del mejor pisco peruano; incentivando a pequeños productores de uva y promoviendo la mejora de calidad y productividad de sus cultivos. Paca Paca exploró el valle de Ica en busca de las más finas cepas y de los mejores viñedos de la zona, y los encontró.
Premios
Medalla de Oro – Selections Mondiales des Spiritueux – Canadá 2015
Medalla de Plata – XXI Concurso Regional del Pisco 2015
