Descripción
VINO TINTO CIRÒ ROSSO CLASSICO DOC “SEGNO LIBRANDI”
Uva: Gaglioppo, uva autóctona menos conocida del “sur profundo” de Italia
Origen: Cirò, Cirò Marina, (KR), Calabria, Italia.
Perfil de vino: taninos refinados, fruta roja, buena frescura. Agradable e intenso, como los aromas de la maquia mediterránea.
Maridaje: Acompaña maravillosamente lomo saltado, anticuchos, seco de cordero o pasta con salsa de huacatay.
Su carácter armonioso y especiado resalta los sabores intensos y el toque picante de la cocina peruana contemporánea.
Grados alcohólicos: 13,5%
Tipo de suelo: Arcilloso y calcáreo
Sistema de cultivo y densidad de plantación: alberello, 5.000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 90 quintales – 65 hectolitros
Época de vendimia: última decena de septiembre y primera de octubre
Vinificación: En acero inoxidable, con maceración de 3 a 5 días
Crianza: en acero, con una permanencia en botella de algunos meses antes de su comercialización
LIBRANDI:
En el sur de Italia, frente al mar Jónico, se encuentra Calabria, cuna del legendario vino Cirò.
Aquí, donde los antiguos griegos fundaron Enotria, la “Tierra del Vino”, se cultivan desde hace siglos las uvas Gaglioppo y Greco Bianco.
Con más de cuatro generaciones de tradición, Librandi sigue expresando el carácter mediterráneo de Calabria: vinos con historia, alma y una elegancia que hoy llega hasta el Perú.
